Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
skbparus@gmail.com г. Киев
skbparus@gmail.com
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
+38 (044) 209-64-04 Viber: +38 (067) 446-40-44

Оборудование для производства пакетов домашнего копчения в духовке

Оборудование для производства пакетов домашнего копчения в духовке

Пакет используют для домашнего копчения мяса: кролик, курица, рыба. При его использовании в газовой духовке, будет эффект копчения в углях, без использования “жидкого дыма”. При использовании, дым в квартиру не проникает и духовка не пачкается.

Пакет представляет собой алюминиевый мешок из очень плотной пищевой фольгированной пленки.

Состоит из двойного нижнего слоя, в котором находятся ароматные щепки яблонь, ольхи и дубовой коры, а в верхнем слое удерживается дым внутри пакета.

Share This Post:

Описание

Технические характеристики:

  • Материал : метализированная фольга  ( 0.04 – 0.25 мкм), полотно

  • Диаметр рулона  – до 350 мм

  • Ширина рулона –   310 мм

  • Размеры пакетов –  290 х 490 мм, согласно ( рис.1)

  • Ширина шва  – 10мм

  • Тип шва –  завальцовка, герметичная

  • Количествпо секций в пакете  – 2

  • Одна из секций после загрузки необходимого продукта завальцовывается

  • Производится – согласно образца

  • Производство – из 3х рулонов

  • Производительность – до 2 шт\мин

  • Средняя секция пакета – перфорация, согласно (рис. 2)

  • Размер зоны перфорации –  согласно (рис. 2)

  • Диаметр отверстия  – 0.5 – 0.1.мм

  • Требования к перфорации – при эксплуатации должны обеспечить проникновение воздуха, дыма из одной секции в другую

  • Рама установки – труба 60 х 60

  • Оператор – 1 человек

  • Блок управления – электронный

  • Привод инструмента  – пневматический

  • Подключение – 220 в; 50Гц; 3 кВт; 6 атм

  • Класс установки – полуавтомат

  • Вес (не более) – 100 кг

  • Габаритные размеры, (не более) – (Ш)1200 х (Д)1500 х (В)100 мм

  • Рулонодержатели – 3 шт

  • Протяжка материала  – оператор

  • Длина протяжки – регулируется, до 500 мм

  • Тип шва – плоский, вальцевый, системой роликов

  • Привод инструмента –  пневматический

  • Нож отрезной – 1 шт, привод пневматический

  • Количество роликов  – 4 шт

  • Привод – пневматический

  • Тип монтажа – без фундамента, на регулируемых опорах.

Принцип работы

Алгоритм работа установки:

 – Оператор производит вытяжку материала с рулонодержателей (6)  на длину 490 мм на (поз. Е)

– нажимает педаль пневмопривода инструмента  перфорации, пневмопривод прожимает инструмент (2) с пробивным инструментом к среднему полотну (2). Происходит пробивка, иглы приходят на подложку (4) рис (2). Инструмент автоматически возвращается в исходное положение.

– После перфорации протягивает все три полотна  два   на 490 мм и одно нижнее (5) на 460 (поз G).  Разница 30 мм, достигается за счет направляющих роликов.

– Нажимает педаль, производится одновременная отрезка  трех полотен и формирование шва (а)  290 мм.

– снимает заготовку, вставляет в инструмент (7) поочередно и производит формирование шва (в) и шва (с).

– Укладывает в верхнюю секцию пакета опилки.

– Вставляет стороной (d) и формирует шов.

– Цикл закончен, далее все повторяется.

 

 

 

 

Видео

Гарантия

Гарантия 12 месяцев

Послегарантийное обслуживание

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Оборудование для производства пакетов домашнего копчения в духовке”

Ваш адрес email не будет опубликован.